焼酎・さつまあげ・お茶

 

焼酎 shochu
焼酎清冽な水と大地の恵みから生まれた郷土の酒「焼酎」は、芋・米・麦・そば・黒糖など、原料も銘柄も様々な種類があります。
鹿児島の本格焼酎は、南国の豊かな農作物と湧き水からの贈り物。芳醇な香りと味わいが心情です。
お湯割り、水割り、ロックと楽しみ方もいろいろ。さわやかな酔いざめもうけています。

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鹿児島県酒造組合 鹿児島支部 鹿児島支部鹿児島市錦江町8-5(TEL:099-222-1455)
 


さつま揚げ satsuma-age
さつま揚げ魚の滋養たっぷりの元祖ファーストフード。
鹿児島の伝統料理の「さつま揚げ」は、島津斉彬公の時代に琉球料理の魚のすり身を油で揚げた「ちきあーげ」が、琉球との交易で薩摩に伝わり、さらに海の幸が豊富な薩摩藩ならではの魚料理のひとつとして改良考案されたものと言われています。
昔から鹿児島に伝わる郷土料理・さつま揚げは、ここで育まれた歴史の味わいが込められています。

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鹿児島県蒲鉾協同組合 鹿児島市城南町37(TEL:099-222-0297)
 

お茶 green tea
南国の肥沃な大地と陽光にはぐくまれた濃い緑の味わいと、冬でも温かい鹿児島は、お茶づくりに最適の地です。
現在、お茶の生産高は全国2位です。
日本で一番早い「走り新茶」も人気で、健康な大地から生まれる鹿児島茶は、葉緑素たっぷりの新鮮な色と味が特徴です。

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鹿児島県茶商業協同組合 鹿児島市城南町37(TEL:099-268-6181)
 

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